非常に目が細かく、しっとりとしている。説明文には「生で、ちぎって食べてみて下さい」とあり、その通りにすると、なるほど味わい深い。
トーストしたら、表面はカリカリで中は「ちぎり食べ」と同様の食感を楽しむことができた。MOさん差し入れありがとうございました。