筆者は買物に行けずにたびたび食糧難に陥ることがある。そんな折り、勤務先の方から食パンの差し入れを戴いた。最近は生食パンが流行っているとのことで、その有名店のものだそうだ。特に「耳」が美味しいとのことで、ありがたく頂戴した。ありがとうございます！
まずは半分に切って、片方を「生」でそのまま食べてみる。とてもしっとりしており、モチモチ感がある。水分が多めのためか密度感を覚える。肝心の「耳」部分の食感は中身（白身）と一体化した感じだ。
次に残りの半分に「meiji SpreaTable」という新発売の商品を塗ってトーストだ（このSpreaTableはバターとは異なりパンに塗りやすいのが特徴である）。お味は…パンの口中でのもたつき感が無くなって食べやすく、バター風味がパンの旨味を引き立てている。トーストすることで「耳」の食感が出て来るが白身は相変わらずクリーミーである。最後に塩を一振りすると、パンとバターの香味がマッチしとても美味であった。
