(1) 突き出しのキムチとナムル、キャベツ。ナムルがあっさりとして美味しい。
(2) 塩タン；元の肉塊が分かるように提供されるが、実は切った肉を元の姿に積み上げたもの。肉の一片は分厚いが柔らかい。ポン酢で食し絶品である。
(3) 焼き野菜；タマネギ、カボチャ、シイタケ、ニンジン。
(4) バラ肉の梅肉ソース掛け；ソースの掛かった側を表にして裏面だけを焼く。その後、表面が内側となるように巻いて食す。脂の多いバラ肉だが梅肉ソースの酸味が効いて食べやすい。
(5) ロース肉 with 卵黄；溶いた卵黄をからめて食べる。スキ焼き以外で牛肉を卵で食べたことは無かったが、一味違った濃厚感が新しい。
(6) リブロース；これも切る前の肉塊が分かる形で出てくる。焼いてから塩を振って食べる。肉は柔らかく旨味が抜群。
(7) ハラミステーキとテッちゃん；ハラミは一枚肉。大きなハラミを初めて目にしてビックリ（横隔膜がそのまま出てきた！）。これは焼いてからハサミで切り分ける。テッちゃんは適度な脂、焼肉のタレで。
(8) その他；白飯、山芋のキムチ。
(9) 飲み物；生ビール、ハイボール、焼酎（麦・芋）、ワイン（赤・白）。
以上の内容で￥5000（飲み放題）。