まるで目立たないビルの二階にある店の入口には「肉」の一文字のみ。メニューは１種類で、いわゆる「お任せ」しか無い。ビールなど飲みながら料理を待つ。一品目は鶏レバーと豚肉のパテ、続いて短角牛のソーセージ、国産豚ロース、牛ロース、イチボ。肉は熟成赤身肉でレア状態の焼き加減であり、店側で一口大に切ったものがサーブされる。次々に各種部位の肉が運ばれてくるので、次第に何が何だか分からなくなってくる。混乱が極まったタイミングで、何とトンカツが到着。シメはTKG（卵かけご飯）またはTKCR（筆者造語／卵かけカレーライス）で、これまた意表をつく変化球メニューではある。